Una receta básica y bastante famosa de la gastronomía ibérica es la torta española, que se ha ganado un justo lugar preferencial en las cocinas de toda España. Pero la torta española contiene ingredientes que no van acorde a la dieta de un estilo de vida vegano o vegetariano. Pero para todo hay solución. Hoy te traigo una receta de este platillo tan reconocido y bastante apreciado. Pero esta opción no contiene productos animales de ningún tipo, y se […]
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¿Se te antojaron unos tacos? Son una de las comidas más reconocidas del mundo, y el estandarte de la comida mexicana. Pero a pesar de ser un platillo delicioso y famoso, suelen ser grasosos, y por norma, llevan carne. Esto es limitante para quienes hemos decidido emprender una dieta puramente vegetariana, pero hay solución. La receta de hoy es precisamente una alternativa sana, divertida, nutritiva, pero sobre todo, vegetariana – sí, leíste bien – para que puedas disfrutar de […]
La propuesta obvia para una receta vegetariana parecen ser las brochetas de vegetales, pero hay una infinidad de variaciones para esta misma receta, y muchos aficionados a la comida sana parecen haberse aburrido de las típicas brochetas. Pero no te preocupes, hay solución. Una variante italiana de las brochetas de vegetales, con un toque de vinagre balsámico y hierbas finas, junto con un toque picante, seguramente revivirán tu interés por esta receta tan típica, el secreto está en marinar […]
Piloyes es un plato típico de Antigua Guatemala, servido frío. Estos son Frijoles rojos silvestres también llamados Frijoles Lima. Las recetas de la abuela han pasado de generación en generación para consumirse durante la Semana Santa. Ensalada de Piloyes Los Piloyes son un cultivo de temporada y hoy te comparto una de las recetas de la abuela que aprendí de mi madre y ésta de la suya. Te aseguro que mi hijos la pasarán a su siguiente generación. RECETA DE […]
La Cebolla por su alto contenido en sulfuros tienen la característica de Adelgazar la sangre, reduciendo la cantidad de lípidos en ésta y con ello, se reduce la presión arterial. También rica en flavonoides los cuales son compuestos que la planta utiliza para su desarrollo, hace que no se coagule la sangre y el consumirla habitualmente la evitar enfermedades cardiovasculares, por ejemplo el desarrollo de un trombo. La cebolla contiene sólo 45 Calorías por porción, y no contiene colesterol y siendo ademas […]
Entre las Recetas de Cocina, que podemos elaborar, baja de calorías, los menos pensados que podemos preparar son los Postres, también tenemos Recetas de Postres Lights, este es el caso de este rico pastel que con el aroma delicado de la frambuesa son un ingrediente ideal para este pastel.Edición y Fotografía: Miguel Monje Torreño Pastel de frambuesa y yogur Recetas de Cocina, Postres Light Ingredientes(para 12 personas)125 gr de margarina baja en grasa165 gr de azúcar moreno2 huevos200 gr de harina integral140 gr […]
