La alimentación sana es uno de los objetivos en las comidas universitarias y bares de ensaladas en las cafeterias de las empresas. Aquí es común degustar la «Ensalada de siete capas», platillo estadounidense.
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| ENSALADA DE 7 CAPAS |
Si debes preparar tu propia comida para la universidad, trabajo y colegio de tus hijos, las ensaladas de siete capas con variedad de vegetales son sugeridas por los nutricionistas como parte de una alimentación sana.
ENSALADA DE 7 CAPAS
Esta receta es un plato favorito de muchas familias en Estados Unidos, fácil de hacer en unos minutos y puede ser refrigerada para los días siguientes. Así como la ensalada de Piloyes, receta guatemalteca, o Tex-Mex variedad mexicana.
Ingredientes:
- 1 paquete de hojas verdes para ensalada, 16 oz, lechugas, espinaca, kale.
- 2 chiles pimientos verdes picados
- 2 ramas de apio, rodajas delgadas
- 2 cebollas verdes rodajadas
- 12 oz, 10 tiras, de tocino, picado y frito
- 10 oz, 200 gr, de arverjas cocidas , frescas o congeladas
- 3/4 taza de mayonesa
- 3/4 taza de queso Chedar rallado
- 50 gr de aceitunas negras
- 5 huevos duros
Instrucciones:
- Colocar las hojas verdes en un recipiente de vidrio hondo
- Encima poner capas de apio, cebolla, tocino, aceitunas y arvejas.
- Esparcir mayonesa sobre la última capa de arvejas, cubriendo completamente.
- Coronar con queso rallado.
- Refrigerar desde 2 a 12 horas para que lso sabores se mezclen.
- Si desea, revolver antes de refrigerar y adornar con tajadas de huevo duro.
Subtitutos:
- Tocino por pollo o pavo deshilachado .
- Quso Chedar por queso fresco de granja.
- Mayonesa por vinagreta de aceite de oliva y vinagre de jerez.
La presentación puede ser por capas de manera tradicional, o bien sobre un platón de forma decorativa. Compras los vegetales juntos en una bolsa en el supermercado o separados, según la cantidad de comensales.
Prueba el ceviche tropical de mango para los días de calor.
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Foto Por Cortesía: Instagram
On diciembre - 2 - 2016
