Periódico: «La Nueva Jerusalén»

Nos vamos hacia el «Monte de Sion». Amén.

Bien amigo esta Receta de Pasta, de la Cocina Italiana, esta elaborada con alimentos bajos en Histamina, por lo que es muy buena elaboración para combatir las Migrañas. 

Edición y fotografía: Miguel Monje Torreño

Ñoquis a la florentina
Ñoquis a la florentina
Ingredientes Recetas de Pasta
Para 4 personas

350 gr de ñoquis
1 manojo de espinacas tiernas
2 tomates
1 diente de ajo
70 gr de queso de oveja o cabra bajo en materias grasas
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal ( poca cantidad, si se puede evitar mejor)

Elaboración Recetas de Pastas

Limpia las espinacas y lávalas bajo el chorro del grifo para eliminar toda la tierra, Pon una cazuela al fuego con agua y una pizca de sal, y cuécelas unos 8 minutos. Déjalas escurrir en un escurridor.

Lava los tomates, hazles dos cortes en la base en forma de cruz y escaldarlos durante 2 minutos, Escúrrelos y refréscalos con agua fría. Pélalos y córtalos en daditos. retirando las semillas

Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Incorpora el tomate y  remueve. Pela el ajo, pícalo fino y añádelo. Saltea todo junto durante 3 minutos.

Cuece los ñoquis en una cazuela con agua salada hasta que suban a la superficie. Escúrrelos y agrégalos a la sartén,con las espinacas troceadas. Mezcla y prosigue la cocción 2 minutos. distribuye los ñoquis con la salsa en 4 platos. Ralla el queso, repártelo por encima y sirve enseguida. Quizás le pueda interesas unos  Consejos de Salud, para la Migraña, Ver consejo

Valores nutricionales

Energía [kcal]
404
Calcio [mg]
145
Vit. B1 [mg]
0,20
Proteína [g]
14,2
Selenio [µg]
48,3
Vit. B2 [mg]
0,44
Grasa total [g]
12,1
Zinc [mg]
1,6
Vit. B6 [mg
0,35
Hierro [mg]               
4,0
Carotenos [µg]
3475
Vit. B12 [µg]
0,26
Colesterol [mg
8,8
Sodio [mg]
609
Vit. C [mg]
45,3
Magnesio [mg]
97,4

Para más información:  Grupo Facebook     FanPage Facebook


Recetas Vegetarianas

COPYRIGHT © / Miguel Monje Torreño

Poesia On julio - 15 - 2015

Categories

DESTACADO, FEATURED, RECETAS DE PASTA

Tags

Related Posts

  • No related posts found

Leave a Reply


  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
RSS not configured

¿POR QUÉ ME GUSTA

Fecha 12 Diciembre 12 Para responder a la pregunta de ¿por ...

TARTA DE ESPINACAS C

Las espinacas son una de las hierbas más apreciadas en la cocina ...

AGUACATES RELLENOS C

El aguacate es una de las frutas - sí, es una fruta ...

MANTEQUILLA NATURAL

Todos conocemos la  mantequilla de cacahuate, y no  hay niño que no ...

SALUD PROBLEMAS QUE

En la actualidad son muchos los problemas de salud que ...

Sponsors



Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies