Queridos Amigos con la idea de ofreceros una ayuda, para una Alimentación Adecuada a los problemas de Varices, dejo en esta Receta Light, unos Rollitos Primavera, realizado, con productos, llenos de proteínas de Colágeno, Vitamina C,A, B, E, Ácido Omega 3, Fibras y ademas baja en calorías.
Por Ración:
-1 gr de grasas
-44 kcal
Ingredientes Receta Light
1 Cucharadita de aceite de Oliva Virgen Extra
1 Diente de Ajo machacado
50 gr de setas shiitake
2 Cebolletas cortadas en rodajas finas
50 gr de pimiento rojo mediano picado
160 gr de col cortada en Juliana
2 cucharaditas de salsa de soja baja en sal
6 Obleas para hacer rollitos de primavera
1 Clara de Huevo ligeramente batida
Salsa Agridulce
125 ml de zumo de piña
2 cucharada de zumo de limón
1 Cucharada de salsa de tomate sin sal añadida
2 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de harina de maíz
1 cucharadita de agua
Elaboración Receta Light
- Calentar el aceite de oliva y el ajo en una cazuela grande; rehogar las setas durante 2 minutos. Agregar la Cebolleta, el pimiento y la col. Cocer todo, tapado, hasta que la col esté tierna
- Incorporar la salsa de Soja. Repartir la mezcla entre las obleas. Doblar los lados hacia dentro y enrollar.
- Con un pincel, pintar los rollos ligeramente con clara de huevo. Colocarlos en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Asar los rollitos a 200 – 210ª C, durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Servirlos con la Salsa.
Salsa Agridulce: Echar el zumo de piña y el de limón, la salsa de tomate y el azúcar moreno en un cazo. Desleír la harina de maíz en el agua y agregarla al cazo. Remover todo al fuego hasta que la salsa hierva y se espese ligeramente.
Sugerencia: Esta Receta Light de Rollitos Primavera se puede preparar con 3 horas de antelación y luego meterlos en el frigorífico tapados antes de hornearlos.
Buen Provecho, si queréis estar informado de Consejos y Dietas para personas con Varices, podéis seguir nuestra recomendaciones, en el siguiente Link Alimentación Adecuada a los problemas de Varices.
COPYRIGHT © Miguel Monje Torreño
On junio - 29 - 2015
