Es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre. Puede ser provocada por muy poca producción de insulina, resistencia a ésta o ambas. La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en la sangre. El páncreas transporta la glucosa hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede almacenarse o convertirse en energía.
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| LOS MEJORES ALIMENTOS CONTRA LA DIABETES |
Cuando el páncreas falla en la producción de la insulina, se conoce como diabetes tipo 1. Si produce insulina pero la misma no es suficiente o el cuerpo se ha hecho resistente a esta, se trata de diabetes tipo 2.
¿Cómo bajar o controlar el azúcar en la sangre?
· Fibra: hace que el organismo metabolice de forma adecuada el azúcar en la sangre. Una buena opción es la linaza, que puede consumirse con cereal (una o dos cucharadas) o directamente en un vaso de agua o jugo. De igual forma es importante comer frutas y vegetales ricas en fibra como por ejemplo la tuna o nopal.
- El té rojo: limpia la sangre y el hígado bajando los niveles de glucosa, mas información a continuación:
· Frutas secas: contienen grasa vegetal, que se considera la más saludable para personas con diabetes.
· Canela: media cucharada al día permite controlar el nivel de azúcar en la sangre y reducir la presión arterial en personas que sufren de esta enfermedad.
· Aceites: el de hígado de bacalao ayuda a regular la glucosa en la sangre y metabolizar las grasas, mientras el de oliva se recomienda para aderezar ensaladas. El omega 3 del aceite de pescado mejora la tolerancia a la glucosa. Más sobre el aceite de oliva a continuación:
· Alcachofas: el caldo de este vegetal puede ayudar al organismo a estabilizar el azúcar.
· Dieta rica en proteínas y magnesio: la proteína del pescado fresco, pollo, pavo y carnes magras permitirá estabilizar y bajar el nivel de azúcar en la sangre. Por otro lado, la diabetes ha sido relacionada con deficiencia de magnesio en el cuerpo.
· Suplemento de cromo: gracias a su acción el organismo tiene una mayor tolerancia a la glucosa y nivela el azúcar en la sangre.
· Vitaminas B, D y calcio: la B facilita la producción de hacer insulina. La D y el calcio controlan los niveles de azúcar.
· Cardo mariano: es una planta medicinal que puede consumirse en forma de pastillas en las tiendas y ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
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| EL PÁNCREAS Y LA DIABETES |
Recomendaciones
Evitar consumir grandes cantidades de café, té, sal, alcohol, chocolate, grasas trans, harinas y azúcares refinadas.
COPYRIGHT © CARLA DIAZ
Foto Por Cortesía: Pinterest
On abril - 30 - 2015
