RECETA VEGETARIANA
ESTOFADO DE TERNERA
Ingredientes: para la Receta. de Estofado de Patatas
-2 Kilogramos de patatas
-12 Tomates
-2 Cebollas grandes
-aceite de girasol
-sal, pimienta, tomillo y laurel.
Preparación: para la Receta. de Estofado de Patatas
1.- Tenemos que lavar muy bien los productos que nos vienen del campo para quitarles la suciedad.
2.-Pelamos los tomates y las patatas. A continuación, cortamos las patatas en trozos iguales.
3.-Cortamos las cebollas bien finas, la introducimos en una cacerola la pasamos por el aceite. Añadimos los tomates cortados a trozos. Lo dejamos cocer un rato, le echamos la sal al gusto, la pimienta, una ramita de tomillo, dos o tres hojas de laurel, seguidamente le echamos también las patatas y dejamos de dorar un poco.
4.-Vertemos agua hirviendo hasta cubrir y dejamos de cocer a fuego suave durante 20 o 30 minutos
COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO
Foto Por Cortesía: Grupo L.M.
On diciembre - 2 - 2014
