SALTEADO DE BRÓCCOLI Y COLIFLOR
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| Comida con bróccoli y coliflor |
Ingredientes Receta Vegetariana
-1 Atado de bróccoli.
-1 coliflor.
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-3 dientes de ajo.
-3 cucharaditas de semillas de eneldo o coriandro.
Preparación Receta Vegetariana
1- Se debe desgajar el bróccoli y el coliflor y dejarlos en pedazos o ramitos más pequeños y se les tiene que sacar la parte del tronquito.
2- Se tiene que cocinar al vapor por separado el bróccoli del coliflor, poniendo en el agua que se cocine al vapor el eneldo o el coriandro.
3- El punto de cocción tiene que ser al dente.
4- Se tienen que picar los 3 dientes de ajo.
5- Calentar el aceite y se tiene que rehogar el ajo sin que se queme.
6- Luego se tiene que agregar la coliflor y el bróccoli y saltearlos con un fuego fuerte y la sartén se tiene que ir moviendo con rapidez.
7- Se retira del fuego y se tiene que servir en un plato.
COPYRIGHT © Verónica Garritano / Foto Por Cortesía: Buena Salud
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On septiembre - 18 - 2014
